Zapytaj o nowy numer naszego czasopisma, Dostępny już jest - bezpłatnie. Znajdują się tu ciekawe informacje o profilaktyce zdrowotnej, kosmetyce i diecie. Przeczytaj jeden z artykułów ...

Nutrigenomika
to droga do skutecznej indywidualnej diety

Na pytania dotyczące nutrigenomiki odpowiada,
dr hab. n. med. prof. PUM Ewa Stachowska kierownik Zakładu Biochemii i Żywienia Człowieka Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie

Nutrigenomika - nauka o tym, jak dany rodzaj pokarmu wpływa na dany organizm. Każdy organizm jest inny, posiada inny zestaw genów. W związku z tym można tak dobrać dietę, by stanowiła ona lek dla danej osoby. Jest to bardzo młoda nauka, jednak już ma swoje pierwsze obiecujące osiągnięcia i być może już niedługo będzie można niektóre schorzenia skutecznie leczyć dietą. Dostosowanie diety osobom chorym na cukrzycę czy fenyloketonurię jest żywym przykładem. Opracowując indywidualną dietę, eliminuje się z diety składniki, które nasilają lub wywołują objawy choroby. To wiedza między innymi o wpływie witamin na organizm, natomiast od niedawna dysponujemy możliwością badania genomu, co pozwala na dobieranie diety na podstawie genomu. Określiliśmy zależności pomiędzy spożywanymi pokarmami i zmianami pewnych cech fizycznych oraz metabolicznych. To przyszłość nie tylko w leczeniu, ale utrzymanie zdrowia w dobrej kondycji. Często nie wiemy co nam szkodzi i na co możemy sobie pozwolić. Może okazać się, że w naszej walce z otyłością nie zawsze tłuszcze są naszym wrogiem, a zgubny jest dla nas cukier.
Metoda, którą opracowaliśmy, pozwala precyzyjnie określić predyspozycje metaboliczne danej osoby. Takie określenie jest raz na całe życie. Jest to ogromna szansa na poprawę jakości życia, szczególnie dla osób, które wiele lat borykają się bezskutecznie z otyłością.
W następnym miesiącu więcej o sposobie i możliwości korzystania z tej metody.